• Château Malijay - Côtes-du-Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Château Malijay - Côtes-du-Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Rouge charnu BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne.

Poisson

Un pavé de saumon mi-cuit, laqué au soja et sésame

Légumes

Des légumes du soleil farcis au boulgour et herbes de Provence

Fromage

Une Tome de Savoie ou un Morbier pour son fondant

Dessert

Un brownie au chocolat noir et éclats de noix de pécan

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Service 16°C
Carafage 30
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Une robe couleur framboise, limpide et lumineuse

Nez

Un bouquet expressif mêlant les fruits rouges croquants à des notes d'épices fondues

Bouche

Une attaque ample et étoffée, portée par des tanins discrets et une finale gourmande

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Suave

Son accord parfait : Une daube provençale mijotée longuement
L’équipe du Petit Ballon
Direction la Vallée du Rhône avec ce flacon de la famille Deltin ! Ce "M" de Malijay 2024 nous offre tout ce qu'on aime : un fruit éclatant, des épices douces et une texture ample qui caresse le palais. L'élevage en cuve béton préserve une fraîcheur incroyable malgré sa belle structure. Un rouge authentique, généreux et terriblement gourmand.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.