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  • Château Pesquié - Chardonnay - Vin de France - Blanc - 2025
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Chardonnay 2025

Château Pesquié

Vin de FranceBlanc

Un Chardonnay sudiste cultivé au pied du Ventoux
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Filet de volaille rôti aux herbes de Provence

Poisson

Pavé de cabillaud en croûte de noisettes

Légumes

Risotto aux asperges vertes et parmesan

Fromage

Tomme de brebis mi-affinée

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Une robe jaune pâle aux légers reflets dorés, brillante et d'une grande limpidité.

Nez

Des arômes nets de fruits à chair blanche, d'agrumes et de délicates notes florales.

Bouche

L'attaque est ample et ronde, portée par une belle fraîcheur minérale en fin de bouche.

Domaine Château Pesquié
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Risotto aux asperges vertes et parmesan
L’équipe du Petit Ballon
Au pied du mythique mont Ventoux, la famille Chaudière cultive ses vignes en altitude et en agriculture biologique depuis plusieurs générations. Ce Chardonnay en Vin de France profite d'un terroir frais et ensoleillé, qui donne un vin tout en équilibre entre rondeur sudiste et tension vivifiante. Une approche précise et contemporaine du grand cépage blanc bourguignon, revisité ici sous le soleil provençal.

Château Pesquié

🇫🇷 Mormoiron, france

Niché au pied du Mont Ventoux, le Château Pesquié est une histoire de famille qui a commencé dans les années 1970. Alexandre et Frédéric Chaudière, la troisième génération, cultivent 70 hectares de vignes en biodynamie au cœur d'une Réserve de Biosphère. Ce Château phar du sud de la Vallée du Rhône excelle avec des cuvées comme Quintessence, issues de vieilles parcelles. Le terroir de Mormoiron apporte une fraîcheur et une finesse caractéristiques à ce grand vin.