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Château Peybonhomme les Tours - Vertu, infusion vigneronne sans alcool - Rouge

Château Peybonhomme les Tours

L'énergie pure de la vigne, mais en sans alcool !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe rubis clair et limpide, évoquant la légèreté d'une infusion de petits fruits rouges.

Nez

Bouquet franc associant des notes de sureau et de matricaire à la gourmandise du raisin.

Bouche

Attaque nette et rafraîchissante, équilibrée par l'acidité du verjus et une finale herbacée délicate.

Domaine Château Peybonhomme les Tours
Région Bordeaux
Pays France
Cépages Sureau, achillée millefeuille, ortie piqaunte, matricaire, pissenlit racine & feuille, merlot, verjus
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 0 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gaspacho vert de concombre, menthe et pomme verte
L’équipe du Petit Ballon
Pionnier de la biodynamie depuis 30 ans, le domaine Peybonhomme signe avec Vertu une création innovante. Ce n'est pas un vin, mais une boisson sans alcool vivante mariant la douceur du jus de raisin bio à l'énergie de plantes sélectionnées. Le résultat s'affirme par une structure nette et une fraîcheur florale remarquable. Une lecture limpide de la vigne, portée par la précision du verjus.

Château Peybonhomme les Tours

🇫🇷 Cars, 33390, france

Ancré dans la famille Hubert depuis 1895, le Château Peybonhomme les Tours est un emblème de Bordeaux. Ce Château a embrassé la biodynamie dès 2000, arborant le label Demeter. Dominant l'estuaire de la Gironde, ce terroir jouit d'un climat océanique idéal pour exalter le Merlot, le Cabernet Franc et de vieux Malbecs. Chaque bouteille offre un vin vibrant et respectueux de la nature.