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  • Château Pudris - Chien Fou - Bordeaux Clairet - Rouge - 2024
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Chien Fou

Château Pudris

Bordeaux ClairetRosé

Entre rouge et rosé, le Clairet bordelais pur fruit.
Rosé structuré
Rosé structuré Des rosés à l’air sérieux.

Les accords :

  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Saucisses, brochette
  • Volaille grillée
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Poisson grillé
  • Viande rouge grillée

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Puissant

Régions :

  • Provence
  • Vallée du Rhône
  • Corse

Appellations :

  • AOP Tavel
  • AOP Bandol
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée
Nos idées de recettes
Viande

Fines tranches de jambon de Parme

Poisson

Brochettes de crevettes marinées au piment doux

Légumes

Taboulé de quinoa aux herbes fraîches et grenades

Fromage

Crottin de chèvre frais aux baies roses

Dessert

Carpaccio de pêches de vigne à la verveine

Service 12°C
Apogée 2027
Garde 2027
Œil

Couleur carmin lumineuse, presque translucide et brillante.

Nez

Nez gourmand marqué par les petits fruits rouges craquants.

Bouche

Bouche vive et désaltérante avec une finale nette et fruitée.

Domaine Château Pudris
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Gaspacho de tomates anciennes et poivrons rôtis
L’équipe du Petit Ballon
Avec la cuvée Chien Fou, le Château Pudris renoue avec la tradition historique du Clairet bordelais, ce vin singulier qui refuse de choisir entre deux couleurs. Né sur les terroirs de Castillon, ce 2024 exprime une gourmandise immédiate, portée par un merlot éclatant et une vinification pleine de peps. On aime son profil franc, marqué par la framboise écrasée et une fraîcheur désaltérante.

Château Pudris

🇫🇷 Casseuil, france

Animés par une "folie vigneronne", Thierry et Virginie Thibault ont ressuscité le Château Pudris à Casseuil, dans le Bordelais, en 2022. Ce lieu chargé d'histoire, avec sa magnifique architecture du XIXe siècle, repose sur un caillou calcaire face à la Garonne. Le couple signe des vins biologiques qui marient l'élégance classique de Bordeaux à une fraîcheur moderne. C'est l'histoire d'un patrimoine familial dont le fils Titouan incarne déjà la quatrième génération.