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  • Château Saint-Esprit - Céleste - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2024
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Château Saint-Esprit - Céleste - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2024

Rouge

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Saint-Esprit 🇫🇷 Draguignan, 83300, France
Rouge charnu BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rouge aérien et lumineux, tout en finesse, typiquement provençal Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de boeuf rôti, mousseline de céleri et jus corsé au romarin

Poisson

Thon mi-cuit, tombée de poivrons doux et coulis de tomates fumées

Légumes

Tian de légumes confits, semoule de blé aux herbes et coulis de poivrons rouges

Fromage

Tomme de brebis affinée, chutney de figues et éclats de noix torréfiées

Dessert

Tarte fine aux prunes rôties et sirop de vin rouge épicé

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Belle teinte grenat pâle avec quelques rubis éclatants.

Nez

Le nez évoque la cerise juteuse, la garrigue et une note poivrée délicate. Il mêle finesse et élégance pour notre plus grand plaisir.

Bouche

Tout en suavité et en délicatesse de toucher, j'aime sa tenue particulièrement élégante, suave et veloutée.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Souple, Velouté

Son accord parfait : Magret de canard grillé, polenta crémeuse au parmesan et réduction de vin rouge aux baies de genièvre
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Filons droit vers la Provence pour apprécier ce rouge tout en subtilité et en harmonie. Composé autour du cabernet, du grenache et de la syrah, il a été, je dirais, habilement et adroitement élevé pour nous offrir une texture d’une grande finesse, où les tanins se font doux, tendres et poudrés. Un vin qui montre la voie des nouvelles écoles de vinification en Provence, où l’on privilégie désormais l’élégance avant tout.

Château Saint-Esprit

🇫🇷 Draguignan, 83300, france

L'histoire d'une famille — les Crocé-Spinelli — se transmet au Château Saint-Esprit en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Depuis quatre générations, cette Maison de Draguignan érige le partage en philosophie, sur des terres ancestrales longeant d'anciennes routes romaines. Ce Château provençal exprime toute la force du sud à travers des vins authentiques et conviviaux, parfaits pour réunir vos amis.