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  • Château Saint-Martin-de-la-Garrigue - Picpoul De Pinet - AOP Picpoul de Pinet - Blanc - 2024
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue - Picpoul De Pinet - AOP Picpoul de Pinet - Blanc - 2024

Blanc

AOP Picpoul de Pinet

Languedoc-Roussillon

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue 🇫🇷 Montagnac, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau

Poisson

Fruits de mer frais

Légumes

Risotto au fenouil

Fromage

Chèvre frais du Languedoc

Dessert

Carpaccio de melon

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe lumineuse d'intensité faible, couleur jaune pâle aux reflets verts.

Nez

Bouquet fin et net sur les fleurs blanches, la minéralité et les agrumes.

Bouche

Attaque franche, bouche structurée mariant densité, gras et fraîcheur.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Picpoul Blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Plateau d'huîtres de Bouzigues
L’équipe du Petit Ballon
Le Château St Martin de la Garrigue signe un Picpoul de Pinet de haute volée. Ce Piquepoul Blanc s'affirme par une identité franche. Son élevage de 4 mois sur lies en cuve préserve une aromatique pure d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche se révèle harmonieuse, liant densité, gras et une magnifique fraîcheur.

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

🇫🇷 Montagnac, france

Au Château Saint-Martin-de-la-Garrigue, l'histoire parle à travers une chapelle du IXe siècle et un château du XVIe. Racheté en 2011 par des investisseurs étrangers, ce Languedoc-Roussillon a été hissé vers les sommets de la reconnaissance internationale. Ce Château de Montagnac allie élégance et puissance, une mission brillamment accomplie.