Accueil Vins Jura AOP Côtes-du-Jura Domaine Berthet Bondet A Fleur De Voile
Coup de coeur
  • Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
1 1

Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023

Blanc

AOP Côtes-du-Jura

Translation missing: fr.regions.jura

Domaine Berthet Bondet 🇫🇷 Château-Chalon, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
L'initiation aux grands blancs du Jura à travers un Savagnin élevé sous voile ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 Plus que quelques heures pour être livrés à temps pour la fête des mères !

Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poularde à la crème

Poisson

Filet de haddock fumé

Légumes

Curry de légumes d'automne aux morilles

Fromage

Vieux Comté de garde

Dessert

Tarte tatin aux pommes

Service 14°C
Carafage 15min
Apogée 2028
Garde 2033
Œil

Robe dorée aux reflets cristallins.

Nez

Nez complexe et aromatique mêlant fruits jaunes, poire au sirop, pomme et notes oxydatives.

Bouche

Bouche ronde et charnue, fraîcheur de pomelo et d'agrumes, bel équilibre.

Region Jura
Pays France
Cépages Savagnin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Tendre, Généreux

Son accord parfait : Curry de légumes
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Berthet-Bondet livre un Savagnin bio remarquable avec cette cuvée A fleur de Voile. Son léger élevage de neuf mois sous voile sans ouillage lui permet une belle complexité aromatique, entre fraîcheur fruitée et quelques notes oxydatives ! Une très belle occasion de découvrir un vin jaune, au début de son élevage.

Domaine Berthet Bondet

🇫🇷 Château-Chalon, france

L'âme du Jura résonne au Domaine Berthet Bondet. Depuis 1984, Chantal et Jean ont élevé leurs quinze hectares en pionniers du terroir à Château-Chalon. Leur conviction pour l'agriculture biologique dès 2010 célèbre la pureté des cépages emblématiques : Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Savagnin et Chardonnay. Ce Domaine illustre que la grandeur se trouve dans la passion, non dans la taille. Il produit du légendaire Vin de Paille et du précieux Macvin.