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Domaine Bousquet - Chardonnay & Torrontès - Uco Valley - Blanc - 2025

Blanc

Uco Valley

Monde

Domaine Bousquet Tupungato, Argentine
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un vent de fruit et de fraîcheur venu des hauteurs argentines ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Poisson

Ceviche de daurade à la mangue

Légumes

Pad thai aux légumes croquants

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Jaune clair, aux reflets jaune doré.

Nez

Nez intense aux notes de fruits jaunes mûrs et de fruits exotiques.

Bouche

Bouche fraîche, acidulée, fruitée et belle longueur.

Region Monde
Pays Argentine
Cépages Chardonnay, Torrontès
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Curry de légumes au lait de coco et fenouil rôti
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Bousquet signe ici un blanc bio d'altitude vibrant, né au pied des Andes. Les cépages chardonnay et torrontés se mêlent à merveille, pour offrir un blanc tout en fraîcheur et en fruité avec une finale saline typique de la vallée de l'Uco. Pas besoin de passage en fût avec cette cuvée, pour préserver l'éclat du fruit pour des beaux accords sur des salades d'été.

Domaine Bousquet

Tupungato, Argentine

L'Argentine, pays des extrêmes, abrite le Domaine Bousquet sur les terres d'altitude de Tupungato, Mendoza. Protégées par les Andes, les vignes prospèrent grâce à l’eau des rivières andines, malgré la faible pluviométrie. Ce domaine allie la puissance des terroirs argentins à l'expertise française pour créer des vins biologiques de classe mondiale, intenses et harmonieux.