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  • Domaine Courbis - Cornas Les Eygats 2022 - AOP Cornas - Rouge - 2022
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Domaine Courbis - Cornas Les Eygats 2022 - AOP Cornas - Rouge - 2022

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un Cornas grandiose tout en équilibre. Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée

Poisson

Thon grillé

Légumes

Lasagnes de légumes

Fromage

Brebis des Pyrénées

Dessert

Fondant au chocolat noir intense

Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2030
Garde 2037
Œil

La robe est pourpre et opaque.

Nez

Le nez s'ouvre sur la cerise noire et le cassis avant d'évoluer vers le menthol et le balsamique.

Bouche

La bouche est fraîche et équilibrée avec des tanins soyeux.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Tajine de patates douces aux pruneaux
L’équipe du Petit Ballon
Direction les terrasses granitiques de Cornas, dominant fièrement Valence. Ici, les frères Laurent et Dominique Courbis façonnent cette grande cuvée 100% Syrah sur un terroir perché à plus de 250 mètres d'altitude. Entre fruits noirs mûrs et fraîches notes mentholées , ce vin charme par ses tanins soyeux et enveloppants. Une magnifique référence de garde née d'un microclimat exceptionnel, idéale pour sublimer de belles tables.

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

Quatre siècles d'histoire ancrent le Domaine Courbis dans la Vallée du Rhône. Les frères Laurent et Dominique honorent la culture ancestrale et y intègrent un modernisme essentiel. Cette alchimie unique permet aux cépages Syrah, Marsanne et Roussanne de s'exprimer avec une fraîcheur et une profondeur remarquables. Ce grand vin vibre, chantant les terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.