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  • Domaine de l'Arjolle - Equilibre zéro - Blanc - 2023
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Equilibre zéro

Sans alcool

Domaine de l'Arjolle 🇫🇷 Pouzolles, 34480, France
Équilibre Zéro : la vivacité du viognier et du sauvignon en toute légèreté. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Puissant
Doux
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Viognier, sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 0 %
Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe jaune pâle aux reflets verts, d'une grande limpidité.

Nez

Bouquet franc et explosif marqué par les fruits exotiques et les fruits à chair blanche.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière tonique aux saveurs fruitées et rafraîchissantes.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Carpaccio de daurade et mangue fraîche
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine de l'Arjolle relève le défi de la désalcoolisation avec cette cuvée Équilibre Zéro, née d'un savoir-faire précis entre élevage sur lies et bâtonnage régulier. Le mariage du viognier et du sauvignon offre un bouquet généreux où les fruits blancs rencontrent des notes exotiques. En bouche, le vin conserve une tonicité remarquable pour une boisson à 0.0%. Une option désaltérante qui privilégie le plaisir immédiat et la gourmandise du fruit.

Domaine de l'Arjolle

🇫🇷 Pouzolles, 34480, france

L'histoire familiale du Domaine de l'Arjolle en Languedoc-Roussillon remonte à 1974, animée par la quête d'excellence. Sur ses sols de marnes et d'argiles, l'équipe sculpte une mosaïque de cépages, du Syrah au Grenache. Engagé en agriculture durable Terra Vitis, ce Domaine signe des cuvées vivantes et complexes qui reflètent avec élégance la richesse de leur terroir de Pouzolles.