Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Pic Saint-Loup Domaine de L'Hortus Bergerie de l'Hortus
  • Domaine de L'Hortus - Bergerie de l'Hortus - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2023
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Bergerie de l'Hortus

Domaine de L'Hortus

AOP Pic Saint-LoupRouge

L'icône du Languedoc, tendre et épicée.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Keftas d'agneau aux herbes et cumin

Poisson

Thon rouge grillé à la provençale

Légumes

Aubergines à la Parmigiana

Fromage

Saint-Nectaire fermier

Dessert

Tarte aux mûres

Service 15°C
Carafage 30 min
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe rouge soutenue aux reflets grenat.

Nez

Gourmand sur la réglisse, les fruits noirs et la violette.

Bouche

Attaque puissante mais douce, tanins fins, finale épicée et fraîche.

Domaine Domaine de L'Hortus
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée au barbecue
L’équipe du Petit Ballon
Bienvenue au pied du Pic Saint-Loup avec cette cuvée incontournable de la famille Orliac ! La Bergerie de l'Hortus 2023 est un modèle d'équilibre. Elle marie la puissance des fruits noirs et de la réglisse à une fraîcheur surprenante, typique de ce terroir. En bouche, c'est gourmand et velouté, avec des tanins tout doux et une finale sur la violette. Le vin de copains par excellence, à la fois charnu et digeste !

Domaine de L'Hortus

🇫🇷 Valflaunès, 34270, france

L'histoire d'un pionnier. Jean Orliac, agronome et grimpeur, a eu la vision de planter ses premières vignes dans les années 70, entre les falaises de L'Hortus et le Pic Saint-Loup en Languedoc-Roussillon. Ses enfants perpétuent l’œuvre sur 70 hectares. Ce Domaine incontournable cultive des vins précis, élégants et profondément marqués par la garrigue.