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  • Domaine des Trottières - Anjou Origines - AOP Anjou - Rouge - 2025
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Anjou Origines 2025

Domaine des Trottières

AOP AnjouRouge

Un Cabernet franc éclatant !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de porc à la moutarde

Poisson

Pavé de thon snacké

Légumes

Omelette aux champignons sauvages et persillade

Fromage

Saint-Nectaire fermier

Dessert

Tarte aux fraises fraîches

Service 15°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe d'un rouge rubis éclatant, traversée par de légers reflets violacés de jeunesse.

Nez

Bouquet expressif centré sur les petits fruits rouges, complété par une touche légèrement poivrée.

Bouche

Attaque fraîche et croquante, soutenue par des tanins souples, avec une finale très fruitée.

Domaine Domaine des Trottières
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Structuré

Son accord parfait : Tarte fine à la tomate et aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Ancré au cœur de l'Anjou, à Thouarcé, le Domaine des Trottières signe avec Origines un bel hommage au vignoble ligérien. Sur les sols de schistes, le Cabernet Franc exprime toute sa typicité : un rouge croquant et structuré, aux notes de fruits rouges frais et à la finale légèrement épicée. Une belle expression du savoir-faire angevin pour vos repas du quotidien.

Domaine des Trottières

🇫🇷 49380 Bellevigne-en-Layon, france

Des dolmens au cœur des vignes, voilà l'authenticité du Domaine des Trottières. Gardiens de cette terre de la Vallée de la Loire depuis 1985, René Lamotte et son équipe honorent la tradition ligérienne. Ce Domaine se distingue par son esprit pionnier et son originalité, notamment en proposant des vins peu alcoolisés. Un équilibre parfait entre histoire et modernité pour des cuvées pleines de finesse.