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  • Domaine Ligenda - L'Aliso - IGP Île de Beauté - Rosé - 2025
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L'Aliso

Domaine Ligenda

IGP Île de BeautéRosé

Un rosé corse bien frais, entre mer et montagnes.
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de porc au miel et romarin

Poisson

Dorade grise grillée au fenouil

Légumes

Beignets de courgettes à la menthe et brocciu

Fromage

Tomme corse de brebis et confiture de figues

Dessert

Tartelette aux abricots et amandes effilées

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe rose pâle aux reflets nacrés, d'une belle brillance cristalline.

Nez

Bouquet franc marqué par les petits fruits rouges, le pomelo et une touche florale.

Bouche

Le rosé est léger en bouche, fruité, légèrement acidulé.

Domaine Domaine Ligenda
Region Corse
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Nielluccio, Vermentino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Cannelloni au fromage frais et herbes du maquis
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Ligenda, situé dans le prestigieux secteur de Patrimonio, signe avec l'Aliso une cuvée pleine de fraîcheur. Franck porte beaucoup d'attention aux cépages Corses, qui s'épanouissent à merveille sur les terroirs Corse, entre mer et montagne et donnent à boire un rosé frais et gourmand, parfait pour un apéritif ou une salade d'été.

Domaine Ligenda

🇫🇷 Patrimonio, france

Né de l'amitié et de la passion de Franck Malassigne et Franck Santini, le Domaine Ligenda redonne ses lettres de noblesse à l'appellation Patrimonio en Corse. Leur engagement minimaliste permet au Nielluccio, cépage emblématique, d'exprimer la minéralité unique de ses sols. Le Domaine signe des vins vrais, salués pour leur pureté dès le premier millésime en 2023. Une expression pleine d'énergie de la beauté sauvage de l'île.