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Patrimonio rosé 2025

Domaine Ligenda

AOP PatrimonioRosé

Un grand rosé Corse, avec une point de caractère !
Rosé structuré
Rosé structuré Des rosés à l’air sérieux.

Les accords :

  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Saucisses, brochette
  • Volaille grillée
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Poisson grillé
  • Viande rouge grillée

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Puissant

Régions :

  • Provence
  • Vallée du Rhône
  • Corse

Appellations :

  • AOP Tavel
  • AOP Bandol
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau aux herbes du maquis

Poisson

Filet de rouget grillé et tapenade noire

Légumes

Lasagnes de légumes du soleil et pesto de basilic

Fromage

Brebis corse affiné de type Bastilicacciu

Dessert

Tarte à la farine de châtaigne et brocciu

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe rose intense aux reflets framboise, d'une belle profondeur et brillance.

Nez

Joli nez frais, aux notes de petits fruits rouges, d'épices douces et notes de maquis.

Bouche

Attaque fruitée et mêmecharnue, offrant une matière gourmande avec une finale longue et épicée.

Domaine Domaine Ligenda
Région Corse
Pays France
Appellation AOP Patrimonio
Cépages Niellucciu, vermentinu
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Structuré, Elégant

Son accord parfait : Poivrons grillés farcis à la brousse et herbes fraîches
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Ligenda s'illustre ici sur les terroirs calcaires d’exception de Patrimonio, au nord de la Corse. En travaillant le Niellucciu avec précision, Franck signe un rosé fruité, gourmand, avec une pointe de caractère. Voilà un rosé avec de la matière en bouche, qui pourra s'accorder avec des brochettes grillées ou vos plus belles lasagnes !

Domaine Ligenda

🇫🇷 Patrimonio, france

Né de l'amitié et de la passion de Franck Malassigne et Franck Santini, le Domaine Ligenda redonne ses lettres de noblesse à l'appellation Patrimonio en Corse. Leur engagement minimaliste permet au Nielluccio, cépage emblématique, d'exprimer la minéralité unique de ses sols. Le Domaine signe des vins vrais, salués pour leur pureté dès le premier millésime en 2023. Une expression pleine d'énergie de la beauté sauvage de l'île.