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  • Domaine Musita - Organicus Grillo - DOC Sicilia - Blanc - 2025
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Organicus Grillo

Domaine Musita

DOC SiciliaBlanc

La rondeur solaire de la Sicile dans un flacon bio !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Saltimbocca de veau à la sauge

Poisson

Risotto crémeux aux gambas et zestes de citron

Légumes

Gnocchis au beurre de sauge et copeaux de vieux parmesan

Fromage

Gorgonzola dolce

Dessert

Cannoli sicilien à la ricotta et écorces d'oranges confites

Service 12°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune paille intense aux reflets dorés.

Nez

Nez mêlant les fleurs jaunes, les agrumes mûrs et une légère note beurrée.

Bouche

Attaque ample, une matière qui tapisse le palais avec une finale persistante et douce.

Domaine Domaine Musita
Region Monde
Pays Italie
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Grillo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Généreux

Son accord parfait : Caponata d'aubergines fondantes aux pignons de pin
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur la Sicile occidentale avec la famille Musita, qui cultive ce Grillo biologique sur les collines entourant Salemi. Ce terroir argilo-limoneux offre un cadre idéal pour l'épanouissement de ce cépage insulaire emblématique. Le résultat est un blanc de texture, où l'élevage de 5 mois sur lies fines apporte une dimension fruitée, charnue et gourmande.

Domaine Musita

Salemi, Italie

Depuis plus de 120 ans, la famille Ardagna fait du Domaine Musita une référence en Sicile. Sur 50 hectares dans l'ouest de l'île, cette Maison perpétue la tradition du terroir sicilien. Le respect de la nature et cette précision leur valent une reconnaissance internationale. Ses vins révèlent la quintessence de la viticulture italienne moderne.