
Profil du vin
Brochettes d’agneau au thym, ,
Tataki de thon rouge légèrement poivré
Tarte fine aux tomates confites et oignons caramélisés
Saint-Nectaire fermier affiné
Moelleux au chocolat noir
Robe cerise aux reflets noirs.
Fruits rouges légèrement épicés, notes de caramel au lait.
Dominée par les fruits rouges, avec une structure tannique légère et des notes poivrées, sur une finale élégante.
L’avis de l’équipe
Domaine Roger Perrin
🇫🇷 Orange, 84100, franceL'âme du Domaine Roger Perrin bat au rythme d'une histoire familiale transmise par les femmes depuis 1880 en Vallée du Rhône. Aujourd'hui, la vigneronne Véronique Perrin-Rolin orchestre les vinifications, épaulée par son fils Xavier, vigneron de cœur. Ce duo dynamique cultive des parcelles sur galets roulés, dont Châteauneuf-du-Pape, pour forger des vins intenses, qui offrent une remarquable buvabilité.