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  • Domaine Vendome - Les Bruclas - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2025
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Les Bruclas 2025

Domaine Vendome

AOP Crozes-HermitageBlanc

L'expression mûre, profonde et ciselée d'un grand Crozes-Hermitage blanc.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Poularde à la crème

Poisson

Filet de truite au beurre blanc

Légumes

Risotto aux champignons

Fromage

Fromages de chèvre

Dessert

Tarte fine aux poires

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe or pâle dotée d'une belle brillance.

Nez

Nez net aux arômes de pommes fraîches, poires épicées et fleurs des prés.

Bouche

Bouche ample et mûre, matière riche équilibrée par une fraîcheur acidulée.

Domaine Domaine Vendome
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Marsanne, Roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Saint-Jacques au safran
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Vendome livre avec "Les Bruclas" 2025 un Crozes-Hermitage blanc complet et profond. Cet assemblage de Marsanne et Roussanne s'affirme par une identité franche sur son terroir de loess. Son élevage sur lies fines pendant 9 mois offre un nez printanier de pomme, de poire épicée et de fleurs, précédant une bouche ample et mûre à l'équilibre magistral.

Domaine Vendome

🇫🇷 26600 Larnage, france

Une nouvelle génération insuffle son énergie au Domaine Vendome en vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2020, les 15 hectares de vigne sont travaillés pour exprimer l'identité singulière de chaque parcelle. Ancré à Larnage, ce domaine honore les crus rhodaniens comme Crozes-Hermitage et Cornas. Ce travail méticuleux célèbre avec panache la richesse du nord de la vallée du Rhône, offrant des vins de caractère, intenses et précis.