• Famille F & Co - Les Dentelles - AOP Gigondas - Rouge - 2023
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Famille F & Co - Les Dentelles - AOP Gigondas - Rouge - 2023

Rouge

AOP Gigondas

Vallée du Rhône

Famille F & Co 🇫🇷 84230 Châteauneuf-du-Pape, France
Rouge puissant En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Joue de porc confite aux épices douces.

Poisson

Bacalao en sauce aïoli

Légumes

Polenta crémeuse aux champignons sauvages.

Fromage

Pélardon affiné, Gruyère

Dessert

Tarte fine aux figues fraîches, miel de lavande et une touche de poivre noir.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvedre
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Service 17°°C
Carafage 1h30
Apogée 2029
Garde 2033
Œil

Robe rouge intense et profonde.

Nez

Arômes puissants de mûre et cassis avec des notes d'épices douces.

Bouche

Attaque charnue, belle structure avec une grande fraîcheur, et un équilibre en bouche.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Souris d'agneau confite au thym et à l'ail.
L’équipe du Petit Ballon
Préparez-vous à un grand moment du Rhône ! Ce Gigondas 2023 est un Cru qui a du caractère. Issu des pentes des Dentelles de Montmirail, sur un sol d'argiles bleues, il vous offre un vin puissant et charnu. Vous allez apprécier sa belle structure, sa grande fraîcheur et ses arômes intenses de fruits noirs. C'est le Gigondas idéal pour vos plats de viandes !

Famille F & Co

🇫🇷 84230 Châteauneuf-du-Pape, france

La Famille F&Co ? C'est l'histoire d'amour et de vin entre Claire et Adrien Fabre. Elle est vigneronne en bio à Châteauneuf-du-Pape, lui est en biodynamie à Visan. Leur credo : une maison simple, bienveillante et un respect total pour le terroir ! Ils s'engagent pour une rémunération digne des vignerons. Installés à Châteauneuf-du-Pape, ils signent des cuvées qui sont le meilleur reflet de la Vallée du Rhône.