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Famille Perrachon - Beaujolais - AOP Beaujolais - Rouge - 2024

Rouge

AOP Beaujolais

Beaujolais

Famille Perrachon 🇫🇷 Julienas, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un Gamay sans chichi ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie aux herbes, jus court

Poisson

Thon mi-cuit, sésame et soja léger

Légumes

Poêlée de champignons, ail et persil

Fromage

Saint-Marcellin affiné mais encore souple

Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Rouge rubis clair, brillant, sans concentration excessive.

Nez

Fruits rouges frais, violette, légère note de raisin croquant.

Bouche

Attaque souple, fruit net, tanins fins, finale fraîche et directe.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Risotto aux champignons et parmesan
L’équipe du Petit Ballon
Ici, pas de Beaujolais maquillé. La famille Perrachon signe un gamay droit, issu de vignes de 40 ans, travaillé proprement et sans détour. En bouche, c’est net : fruit rouge frais, touche florale, tanins souples, finale tendue. Le jus reste léger mais marqué, facile à servir à table. Parfait si vous aimez les rouges digestes, précis, à ouvrir sans calcul !

Famille Perrachon

🇫🇷 Julienas, france

Le Domaine Laurent Perrachon, c'est l'âme du Beaujolais en bouteille ! Vignerons de père en fils depuis 1601, cette famille de passionnés travaille 38 hectares sur les plus beaux Crus. Certifié HVE 3, le domaine allie tradition séculaire et respect de l’environnement pour créer des vins gourmands, profonds et terriblement conviviaux. De Juliénas à Pouilly-Fuissé, chaque cuvée est une pépite de terroir à partager entre copains. Un incontournable pour les amoureux du fruit !