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Grenache The Bird

Guillaume Gonnet

Vin de FranceRouge

Un rouge de soif audacieux qui bouscule les codes du Rhône Sud.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Steak grillé ou poulet rôti

Poisson

Paella aux fruits de mer

Légumes

Légumes de saison grillés

Fromage

Tomme de brebis

Dessert

Clafoutis aux cerises noires

Service 16°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Une robe rubis éclatante, limpide et lumineuse.

Nez

Un bouquet gourmand dominé par la cerise et la réglisse.

Bouche

Une matière suave et sirupeuse avec des tanins souples.

Domaine Guillaume Gonnet
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Suave

Son accord parfait : Planche de charcuterie fine
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Guillaume Gonnet continue de bousculer les traditions avec ce Grenache 100% plaisir. Cultivé sur des terrasses de sable exposées au nord, ce vin conserve une fraîcheur surprenante. Son élevage de 12 mois en cuve inox met l'accent sur la pureté du fruit, offrant une texture sirupeuse aux notes de cerise et de réglisse. Un vin libre, net et affirmé.

Guillaume Gonnet

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Installée à Bédarrides depuis 1600, la famille Gonnet est une figure historique du Rhône Sud