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Villa Des Anges Chardonnay 2025 Jeff Carrel Blanc

Un blanc fruité et équilibré idéal pour l'apéritif et les moments de partage !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de porc aux agrumes

Poisson

Filets de perche au beurre

Légumes

Tarte fine aux courgettes et chèvre

Fromage

Fromages à pâte molle (Camembert, Saint-nectaire, Reblochon)

Dessert

Tarte aux pommes tatin

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe jaune brillante et claire.

Nez

Bouquet frais et gourmand dominé par les fruits jaunes et l'ananas.

Bouche

Attaque ronde et juteuse, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale citronnée aux légères notes de beurre frais.

Domaine Jeff Carrel
Région Vin-de-France
Pays France
Cépages Chardonnay
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Beurré, Equilibré

Son accord parfait : Risotto aux légumes de saison
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Signée par Jeff Carrel, la cuvée Villa des Anges est un vin de partage né sur des terroirs argilo-calcaires. Élaboré à 100 % à partir de chardonnay, ce blanc bénéficie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en cuve sur lies fines avec bâtonnage. Il offre un profil juteux et gourmand, associant la fraîcheur des fruits jaunes et de l'ananas à la rondeur caractéristique du cépage. Une cuvée très accessible, qui séduit par sa finale citronnée rehaussée d'une touche de beurre frais.

Jeff Carrel

🇫🇷 Narbonne, france

Jeff Carrel, c'est l'audace de l'Occitanie. Ce vigneron et négociant parcourt le Languedoc-Roussillon pour révéler l'âme des meilleurs terroirs de Carignan, Grenache et Syrah. Animé par la volonté de préserver ce patrimoine exceptionnel, il s'associe à des vignerons de confiance pour proposer des vins authentiques. Son secret réside dans une philosophie de respect de la terre, garantissant des cuvées d'une sincérité brute et au caractère affirmé.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

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