• Maison Lingot-Martin - Chardonnay - AOP Bugey - Blanc - 2024
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Maison Lingot-Martin - Chardonnay - AOP Bugey - Blanc - 2024

Blanc

AOP Bugey

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Maison Lingot-Martin 🇫🇷 Poncin, 01450, France
Blanc rond Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Un Chardonnay d'altitude qui file droit vers la fraîcheur. Afficher tous les détails
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de dinde à la crème et aux zestes de citron vert

Poisson

Filet de truite du Jura en papillote, beurre de sauge

Légumes

Dhal de lentilles corail au lait de coco et gingembre

Fromage

Comté 12 mois ou Beaufort d’été

Dessert

Tarte fine aux poires et éclats de noisettes grillées

Region Autre
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Service 12°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Belle robe aux reflets or jaune, brillante et limpide dans le verre.

Nez

Très élégant, dévoilant des saveurs d'agrumes frais et de fruits à chair blanche mûrs.

Bouche

Attaque intense et longue, marquée par des notes minérales discrètes et une texture soyeuse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Minéral, Riche, Vif

Son accord parfait : Gnocchis maison au beurre de noisette, sauge et copeaux de vieux fromage de montagne
L’équipe du Petit Ballon
Oubliez les Chardonnay lourds et boisés ! Ici, sur les coteaux escarpés du Bugey, ce cépage star s'exprime avec une pureté remarquable. Grâce à un élevage soigné sur lies, ce blanc offre une texture soyeuse qui enrobe de jolies notes d'agrumes et de fruits blancs. C'est un vin équilibré, entre tension minérale et gourmandise, parfait pour apporter de l'éclat à vos moments de partage. Une vraie pépite de montagne !

Maison Lingot-Martin

🇫🇷 Poncin, 01450, france

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