Accueil Champagne AOP Champagne Marquis de Pomereuil Reflet Brut 37,5 cl
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    Champagne Marquis de Pomereuil - Reflet Brut 37,5 cl

    AOP Champagne

    France

    Marquis de Pomereuil 🇫🇷 10340, Les Riceys, France
    Effervescent tonique
    Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

    Les accords :

    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Cake et petits fours
    • Poisson cru
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Plats fromagers
    • Fromage doux à pâte molle

    À éviter :

    • Poisson en sauce
    • Viande rouge en sauce
    • Volaille en sauce blanche
    • Dessert au chocolat
    • Dessert à la crème

    Arômes :

    • Minéral
    • Sec

    Régions :

    • Champagne
    • Vallée de la Loire

    Appellations :

    • AOP Champagne
    • AOP Crémant de Loire
    • AOP Limoux
    Un champagne d’expression amenant des sensations franches Afficher tous les détails
    00 jours 00 heures 00 minutes
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    Profil du vin

    Tannique
    Boisé
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    Les accords type pour ce vin
    Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
    Nos idées de recettes
    Viande

    Volaille rôtie aux herbes

    Poisson

    Tartare de dorade, agrumes et coriandre

    Légumes

    Carpaccio de betterave, huile de noix, fleur de sel

    Fromage

    Brillat-Savarin truffé

    Dessert

    Pêches rôties au miel, glace yaourt

    Region Champagne
    Pays France
    Cépages Pinot noir, chardonnay
    Contenance 350 mL
    Alcool 12 %
    Sulfite oui
    Service 8°C
    Apogée 2028
    Garde 2030
    Œil

    Magnifique robe jaune vive, avec de beaux reflets argentés. La bulle forme un cordon régulier à la surface du verre

    Nez

    Venant avec beaucoup de pureté et d'éclat, le nez se présente avec du panache et de la vivacité. On perçoit des notes élégantes de citron confit, d'amande et de brioche. L'ensemble offre beaucoup de grâce et de finesse

    Bouche

    La texture de bouche est vive, aérienne et délicate. La mousse est crémeuse et très pure. Les arômes évoquent cette fois-ci le beurre frais et une touche élégante de noisette. Magnifique allonge saline et vive.

    L’avis d’Antoine Pétrus

    Les goûts qu'il a notés :

    Complexe, Floral, Fruité

    Son accord parfait : Langoustines rôties, beurre blanc au yuzu
    Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
    Meilleur Ouvrier de France
    Avec la cuvée "Reflet Brut" du Marquis de Pomereuil, c'est un moment de la Champagne festive et joyeuse qui vous ait proposé. Né sur erres singulières des Riceys et de la Côte des Bar, j'ai apprécié son effervescence débordante de vigueur et son gout si authentique, minéral et presque salin.

    Marquis de Pomereuil

    🇫🇷 10340, Les Riceys, france

    L'âme collective des Riceys souffle sur la Maison Marquis de Pomereuil depuis 1922. Ce Champagne, né d'une union de vignerons passionnés, excelle sur la Côte des Bar. Grâce à des rendements maîtrisés, des vieilles vignes et des élevages longs, il offre des bulles d'une complexité et d'une patine incomparables, célébrant le Chardonnay, le Pinot Noir et le fameux Rosé des Riceys.