Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Pierrick Harang Wine Le Petit Balthazar
  • Pierrick Harang Wine - Le Petit Balthazar - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2025
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Le Petit Balthazar

Pierrick Harang Wine

IGP Pays d'OcRouge

Merlot gourmand, léger et croquant!
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de canard aux poivrons grillés

Poisson

Tataki de thon aux éclats de noisettes

Légumes

Pizza fine aux légumes du soleil et pesto

Fromage

Saint-marcellin affiné

Dessert

Carpaccio de figues fraîches et pignons grillés

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

La robe est grenat avec des reflets violines.

Nez

Le nez dévoile des notes de cassis, de mûre fraîche et de réglisse.

Bouche

La bouche offre une attaque ample avec du gras et des tanins enrobés.

Domaine Pierrick Harang Wine
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 10.1 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Tendre

Son accord parfait : Tacos de patates douces rôties aux haricots noirs
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur le Pays d'Oc avec Pierrick Harang Wine. Ce pur Merlot prend racine sur des terroirs argilo-calcaires avant d'être élevé avec soin en cuve béton. Le vigneron signe ici une cuvée au profil audacieux, naturellement légère en alcool. Une expression moderne et accessible, idéale pour accompagner vos moments de partage tout en conservant une superbe digestibilité aromatique à table.

Pierrick Harang Wine

🇫🇷 Perpignan, 66000, france

Cinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.