• Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2025
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Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2025

Blanc

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Stéphane Usseglio 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Blanc généreux BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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La puissance lumineuse d'un Châteauneuf blanc d'exception. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau poêlés aux morilles

Poisson

Filet de lotte rôti au safran

Légumes

Linguine aux truffes blanches et crème de parmesan

Fromage

Beaufort d'alpage ou Comté affiné

Dessert

Tarte tatin aux pêches et romarin

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, clairette, roussane, bourboulenc, piquepoul
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 12°C
Carafage 30min
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Robe d'un or brillant aux reflets verts, d'une belle densité visuelle.

Nez

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire juteuse et une touche anisée.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière ample et charnue, soutenue par une finale saline.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Généreux

Son accord parfait : Courge butternut rôtie au miel et châtaignes
L’équipe du Petit Ballon
Stéphane Usseglio, vigneron talentueux et passionné, nous livre une interprétation magistrale de son terroir. Sur ce domaine conduit avec une précision d'orfèvre, cette cuvée Tradition blanche exprime toute la noblesse des cépages du Rhône. Le vin s'affirme par une structure nette et une intensité aromatique remarquable. C'est une lecture directe et profonde du terroir de Châteauneuf, où la générosité du soleil est parfaitement canalisée par une tension minérale très précise.

Stéphane Usseglio

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Née en 1931 de la volonté de Francis Usseglio, le Domaine de Châteauneuf-du-Pape est une histoire de transmission de père en fils, perpétuée par Stéphane Usseglio. Fort de ses racines italiennes et inspiré par l'élégance bourguignonne, le vigneron cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique. Cette Maison emblématique de la Vallée du Rhône honore le terroir de galets roulés pour offrir des cuvées d'une richesse et d'une finesse exceptionnelles.