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  • Talamonti - Trebbiano D'Abruzzo - DOC Trebbiano d'Abbruzzo - Blanc - 2025
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Trebbiano D'Abruzzo

Talamonti

DOC Trebbiano d'AbbruzzoBlanc

L'expression pure d'un blanc frais des Abruzzes.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de dinde au citron

Poisson

Filet de cabillaud poêlé

Légumes

Pâtes aux légumes d'été

Fromage

Mozzarella di Bufala

Dessert

Salade de fruits blancs

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe brillante jaune paille pâle aux reflets cristallins.

Nez

Nez net sur la fleur de pommier, la pêche blanche et l'amande.

Bouche

Bouche vive et désaltérante, texture croquante et finale fraîche.

Domaine Talamonti
Region Monde
Pays Italie
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Trebbiano
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Antipasti de la mer
L’équipe du Petit Ballon
La maison Talamonti cultive le cépage Trebbiano avec soin, pour nous offrir un blanc remarquable par sa fraîcheur et son fruité. Un équilibre parfaitement maîtrisé par des vives notes de pêche blanche et d'agrumes et du peps jusqu'en finale ! Un blanc facile à accorder, de l'apéritif jusqu'à des salades d'été.

Talamonti

Loreto Aprutino, 65014, Italie

Fondé en 2001, le Domaine Talamonti est le visage moderne et engagé des Abruzzes italiennes. La famille Di Tonno conjugue avec brio la tradition et l'innovation durable, cultivant des vignes à 300 mètres d'altitude, entre mer Adriatique et massif du Gran Sasso. Ce Domaine met à l'honneur les cépages autochtones, comme le Montepulciano, pour créer des cuvées franches, expressives et pleines de vitalité.