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Chenin

Tales

WO SwartlandBlanc

L'éclat des fruits exotiques dans un Chenin vibrant et gourmand.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Agneau grillé aux herbes de Provence

Poisson

Filet de sandre poêlé au beurre citronné

Légumes

Risotto printanier aux asperges et zestes de citron

Fromage

Sainte-Maure-de-Touraine bien frais

Dessert

Salade de fruits exotiques infusée à la verveine

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Jaune pâle vif animé par de légers et élégants reflets dorés.

Nez

Bouquet parfumé révélant des notes de poire, de pêche et de fruits exotiques.

Bouche

Attaque fraîche et gourmande soulignée par un fruité généreux et une finale nette.

Domaine Tales
Region Monde
Pays Afrique du Sud
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Chenin blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Curry de légumes d'été au lait de coco
L’équipe du Petit Ballon
Ce Chenin Blanc 2024 est une invitation au voyage dans le Swartland. Sa robe or, légère, ponctuée de reflets dorés, dévoile un nez charmeur de poire, de pêche et de fruits exotiques. En bouche, c'est la fraîcheur caractéristique du terroir granitique qui domine, offrant un profil net et gourmand. Un vin direct et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent une expression fruitée et spontanée du vignoble sud-africain.

Tales

🇫🇷 34360 Saint-Chinian, france

Fondée par Philippe Gaillard et François Gilbert, la famille Gilbert & Gaillard est reconnue pour son expertise dans le monde du vin. Leur domaine, situé à Saint-Chinian dans l'Hérault, s'étend sur des terroirs diversifiés, propices à l'expression de cépages typiques du Languedoc. Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, ils élaborent des vins reflétant l'authenticité et la richesse de leur région.​