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Tales Pinotage 2025

Tales

WO SwartlandRouge

Le pinotage dans toute sa splendeur : souple et épicé
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Agneau grillé aux herbes

Poisson

Espadon snacké au poivre

Légumes

Tajine de légumes aux pruneaux

Fromage

Saint-nectaire fermier

Dessert

Poire pochée au vin rouge et épices

Service 16°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Rubis brillant et limpide.

Nez

Nez charmeur proposant des arômes de fruits rouges à noyau soulignés par une touche épicée.

Bouche

Bouche offrant une chair fruitée et souple, avec une trame typée et droite.

Domaine Tales
Région Monde
Pays Afrique du Sud
Appellation WO Swartland
Cépages Pinotage
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Brochettes de halloumi et poivrons grillés
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur l’Afrique du Sud, dans la région sauvage du Swartland. Ici, les vignerons travaillent le pinotage sur des terroirs de granit et d'argile à 160 mètres d'altitude. Grâce à une vinification douce aux levures indigènes, cette cuvée Tales Pinotage exprime une chair fruitée et souple. C'est un vin rouge franc et typé, aux notes de fruits rouges à noyau et d'épices, offrant une lecture authentique du vignoble sud-africain.

Tales

🇫🇷 34360 Saint-Chinian, france

Fondée par Philippe Gaillard et François Gilbert, la famille Gilbert & Gaillard est reconnue pour son expertise dans le monde du vin. Leur domaine, situé à Saint-Chinian dans l'Hérault, s'étend sur des terroirs diversifiés, propices à l'expression de cépages typiques du Languedoc. Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, ils élaborent des vins reflétant l'authenticité et la richesse de leur région.​