Nos dernières box

Formule Le Bel Age

Novembre 2017

Notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc et ancien Chef Sommelier du Ritz vous a sélectionné une combinaison parfaite ce mois-ci…un rusé et un chouette…parfait pour ces premières fraicheurs d’Automne. A découvrir au plus vite.

Château les Amoureuses - Black Sublim 2012

IGP Ardèche

Couleur intense et concentration

On ne présente plus ce domaine. Des vins de pays aux plus belles cuvées, tout y est « sublime ». Le « Black Sublim » nous parle de couleur intense et de concentration, mais avec un assemblage où le fruité du grenache rejoint la fraîcheur de la syrah, la rondeur du merlot et le caractère du carignan. Le merlot est l’intrus, d’où l’IGP Méditerranée qui, sous un vent de liberté, nous offre un vin riche de fruits et de complexité grâce au savant mélange de vins élevés en cuve et de vins élevés en fûts. Le résultat est tout simplement sublime !

Domaine Sauveroy - Coteaux du Layon Vieilles Vignes 2015

AOP Coteaux du Layon Saint-Lambert

Un vin moelleux à la fraîcheur unique !

Ce vin est tellement exceptionnel, qu’il fallait vous le proposer absolument. Un vin moelleux à la fraîcheur unique et qui va pouvoir se marier en toutes circonstances sur le sucré comme sur le salé. Élégant, fin, riche, parfumé, fruité, floral, mielleux, désaltérant... Un vin qui ne m’a pas laissé indifférent et qui sublime un des meilleurs cépages au monde, le chenin. Ce domaine, que nous avions travaillé en rouge, est riche de délicatesse et de classe. Cette cuvée en est la signature.

La Gazette

Ce mois-ci c’est la fête des truffes !

On vous les montrera sous toutes les coutures, leur histoire, des anecdotes, mais surtout des bonnes recettes à faire à la maison…
En parlant de recette, on a compilé celles que vous préférez pour votre repas de Noël à retrouver dans la gazette et à marier avec des vins du Petit Ballon bien sûr. En bref de quoi célébrer des fêtes truffées de vins ! 

Quelques petites dates à retenir en ce mois de novembre :

Mercredi 15 novembre : Le marché de Noël du Petit Ballon ouvre ses portes sur le eshop et à la Grande Cave (43 rue du Rocher 75008 Paris). Retrouvez une belle sélection de vins pour vos tables de fêtes. 


Jeudi 16 novembre : On fête le Beaujolais Nouveau! Retrouvez notre beaujolais nouveau fétiche à la Grande Cave


Bonnes dégustations !