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Château Roc de Calon 2015

Château Roc de Calon

Château Roc de Calon 2015

Ce Bordeaux à une finesse éclatante !

Canaille

L'accord parfait Gigot d'agneau en croûte de tapenade d'olives noires

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

8,33 € au lieu de 11,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Du fruit, de la finesse et de l'élégance est un bon résumé du style Roc de Calon. Le 2015 s'avance à nous avec une cuvée presque totalement constituée de merlot et avec juste 5 % de cabernet franc pour lui donner une ossature. Jeune encore mais pourtant si gourmand, ce millésime aux notes subtiles, délicates de fruits mûrs, d'épices douces et de caractère offre un style féminin.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Roc de Calon

La famille Laydis est aux commandes du Château Roc de Calon depuis plusieurs générations déjà. Ils ont fait confiance à Stéphane Toutoundji pour s’occuper de leurs chères vignes avec la complicité d’Hervé Singuina qui cultive le vignoble selon le concept de l’agriculture raisonnée. Un terroir exceptionnel et une équipe passionnée, cela ne pouvait faire que des étincelles !

Les autres vins du domaine
Service 17°

Carafage oui
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, rognons à la moutarde, lapin chasseur, navarin d’agneau, volaille au chorizo.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Cantal jeune, Ossau Iraty.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes lasagne de légumes, tajine au aubergine

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe, rubis foncé sur des nuances plus tendres sur le côté du verre, est veloutée à l'oeil.

  • Nez Au nez, les arômes de cerise, de mûre, de fraise, de marc de café, de toasté se fondent en harmonie.

  • Bouche En bouche, le vin est rond, réglissé, fruité, pimenté en finale avec un style délicat pour l'année.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Montagne-Saint-Emilion

  • Cépages : Merlot, cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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