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Quinta Do Valdoeiro - 2013

Quinta Do Valdoeiro

2013

un vrai portugais suave et structuré

Charnu

L'accord parfait Tranche de gigot grillée au thym

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

10,71 € au lieu de 11,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Ce que j'apprécie le plus dans le vignoble portuguais, ce sont les cépages autochtones qui apportent un caractère unique au vin: Sur cette cuvée, le touriga nacional, le meilleur des cépages portuguais avec Baga, associé à la région de Barraida. Il y a aussi du cabernet sauvignon et de la syrah. Cela donne un vin complexe à la mâche superbe. Un vin puissant certes mais d'une belle finesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Quinta Do Valdoeiro

"Barro" signifiant "terre argileuse" a donné son nom à la région de Barraida. Situé au centre du Portugal, cette région est fortement influencée par la présence de l'océan Atlantique non loin, donnant un vin très particulier, propre à cette région. C'est dans les années 30 que l'homme d'affaire Messias Baptista acheta ses premières terres. Des quelques domaines qu'il acquit, c'est le domaine Quinta Do Valdoeiro qui se démarqua afin de nous donner la qualité que nous lui connaissons aujourd'hui.

Les autres vins du domaine

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Service 17°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes, carré de porc noir au romarin, daube de boeuf, gibiers, abats

  • ic-cheese

    Fromage Fromages portuguais, Serpa, Serra, Livarot, Pont l'Êvêque,

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, oeufs pochés au vin rouge et ratatouille

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe d'un ton rubis au centre du verre vers une couleur grenat plus évoluée sur le côté.

  • Nez Le nez est fin. La est trame florale, poivrée, aux notes de cerises, de prunes et d'encens.

  • Bouche La bouche est souple, ronde, charnue relevée par des flaveurs de poivre et des tanins soyeux

  • Région : Monde

  • Appellation : Bairrada (Portugal)

  • Cépages : Baga, Cabernet sauvignon, syrah, touriga nacional

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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