Domaines Château de Jau

Château de Jau

🇫🇷 Cases de Pèn, France

L'histoire d'audace de la famille Dauré a révolutionné l'œnotourisme français. Les frères Jean et Bernard Dauré ont créé le premier restaurant vigneron en Languedoc-Roussillon dans les années 70. Aujourd’hui, la nouvelle génération du Château de Jau poursuit cette créativité avec une conversion en agriculture biologique, officiellement certifiée en 2021. Le Château signe des cuvées qui allient un héritage gorgé de soleil à une modernité vibrante.

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    Château de Jau - J - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2024

    J 2024

    Château de Jau AOP Côtes-du-Roussillon
    Blanc rond BIO
    Épuisé
    10,00 €
    10,00 € -
    Prix abonné 9,00 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Côtes-du-Roussillon

Couleur des vins

Blanc

Château de Jau

La famille Dauré, c'est d'abord une histoire d'audace. Au cœur des Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est bien plus qu'un vignoble : c'est une institution qui a révolutionné l'œnotourisme français. C’est ici, dans les années 70, que les frères Jean et Bernard Dauré ont ouvert le tout premier restaurant vigneron de la région. Un coup de génie qui témoigne d'un esprit entrepreneur toujours prêt à surprendre.

Aujourd'hui, cette soif de créativité est plus vive que jamais, portée par la nouvelle génération. Le Château de Jau s’inscrit dans une démarche environnementale forte, s'épanouissant en Languedoc-Roussillon, près d’Estagel. Le domaine signe des cuvées qui respirent le terroir, notamment grâce à sa conversion en agriculture biologique, officiellement certifiée en 2021. Ce changement profond insuffle une modernité vibrante aux vins, tout en respectant l'héritage d'une terre gorgée de soleil. C'est le parfait équilibre entre tradition familiale et vision d'avenir.