Domaines Château de Paraza

Château de Paraza

🇫🇷 Paraza, France

Témoin de l’épopée du Canal du Midi, le Château de Paraza, avec sa bâtisse de 1612, fut la résidence de Pierre-Paul Riquet. En 2005, Annick et Pascal Danglas ont eu un coup de cœur pour ce joyau du Minervois en Languedoc-Roussillon. Leur engagement en agriculture raisonnée certifiée HVE 3 permet au terroir de s'exprimer pleinement. Le Château signe des vins de force et de finesse, reflétant le caractère audacieux de cette terre du Sud.

Tous les vins du domaine Château de Paraza

  • Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rouge - 2023

    Velvet 2023

    Château de Paraza AOP Minervois
    Rouge charnu
    Épuisé
    11,60 €
    11,60 € -
    Prix abonné 10,44 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Minervois

Couleur des vins

Rouge

Château de Paraza

Visiter le domaine Château de Paraza

Une maison historique, témoin silencieux de l’épopée du Canal du Midi. Le Château de Paraza, avec sa majestueuse bâtisse datant de 1612, a même servi de résidence à Pierre-Paul Riquet, le créateur du Canal du Roy ! Cet héritage historique, qui surplombe aujourd'hui le célèbre Canal classé à l’UNESCO, confère au lieu une âme toute particulière.

C’est en 2005 que ce joyau du Languedoc-Roussillon a connu un nouvel élan. Animés par une passion dévorante, Annick et Pascal Danglas ont eu un véritable coup de foudre pour ce domaine du Minervois. Loin de s'endormir sur les lauriers de l'histoire, la famille s'est lancée dans une profonde évolution du vignoble.

Aujourd'hui, le travail se concentre sur l'expression pure du terroir. L'engagement en faveur d'une agriculture raisonnée se traduit par le désherbage mécanique, la création de leur propre compost, et l’utilisation de la confusion sexuelle pour minimiser les traitements. Cette démarche écoresponsable, certifiée HVE 3, assure des vins pleins de force et de finesse, reflétant parfaitement le caractère audacieux et généreux de cette terre du Sud. Un pari réussi pour révéler la quintessence du Minervois.