Cinq générations d'histoire encrées dans le terroir de la Malepère. Depuis 1878, c'est toute la famille Gourdou qui transmet sa passion, aujourd'hui incarnée par Bertrand. Ce vigneron audacieux veille sur 35 hectares de vignes au pied des majestueuses Pyrénées, cultivées avec conviction en agriculture 100% biologique depuis 2010. L'identité des vins du Château Guilhem provient de son emplacement unique dans le Languedoc-Roussillon. Ce coin de pays, à la frontière des influences atlantiques et méditerranéennes, offre un climat frais et des sols argilo-calcaires idéaux. Ces conditions géologiques confèrent aux cuvées de l’appellation Malepère un caractère vibrant, plein de peps, conjuguant finesse aromatique et souplesse en bouche. Plus qu'un simple producteur, Château Guilhem s'affirme comme un lieu de vie. Entre l'engagement éco-responsable qui guide chaque geste, de la vigne à la bouteille, et une offre œnotouristique résolument originale (on parle d'escape games en plein vignoble !), ce domaine prouve qu'on peut allier tradition et esprit pionnier. Une Maison essentielle pour capter l'énergie du Languedoc d'aujourd'hui.