Domaines Domaine Les Sibu

Domaine Les Sibu

🇫🇷 84110 Sablet, France

Hérité de sa famille, le Domaine Les Sibu est magistralement conduit par Loïc Alazard, un vigneron inspiré par ses expériences en Océanie. Certifiés en agriculture biologique, ses 26 hectares de vignes s'épanouissent sur les terrasses caillouteuses et argileuses de Sablet, Vacqueyras et Gigondas. Au Petit Ballon, on craque pour ses vins qui marient à merveille la gourmandise des fruits noirs du Sud à des tanins soyeux et une fraîcheur digeste remarquable.

Tous les vins du domaine Domaine Les Sibu

  • Coup de coeur
    Domaine les Sibu - Voix Lactée - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Blanc - 2025

    Voix Lactée 2025

    Domaine Les Sibu AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet
    Blanc rond BIO
    Épuisé
    14,00 €
    14,00 € -
    Prix abonné 12,60 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet

Couleur des vins

Blanc

Domaine Les Sibu

Niché au pied des célèbres Dentelles de Montmirail, le Domaine Les Sibu s'étend sur 26 hectares couvrant de superbes appellations de la vallée du Rhône méridionale, telles que Gigondas, Vacqueyras et Sablet. À sa tête, Loïc Alazard représente la quatrième génération de vignerons de la famille. Après avoir enrichi ses connaissances viticoles à l'international, notamment en Australie et en Nouvelle-Zélande, il a choisi de revenir au domaine en 2015 pour impulser une dynamique novatrice et singulière.
Le vignoble bénéficie d'un terroir d'exception, majoritairement implanté sur les Garrigues de Sarrians, de larges terrasses alluvionnaires composées d'argiles rouges et de cailloutis. Soucieux de préserver cet environnement brut, Loïc Alazard a mené avec brio la conversion globale du domaine vers l'agriculture biologique, officiellement certifiée depuis la récolte 2023.
Pourquoi on l’adore au Petit Ballon ? Parce que Loïc Alazard réussit à façonner des vins sudistes d'un équilibre absolu, où la générosité des fruits mûrs n'éclipse jamais la buvabilité. Loin des standards massifs, ses cuvées éclatantes se distinguent par des tanins d'un soyeux rare et une fraîcheur saline, presque mentholée, irrésistible. Une signature d’artisan moderne, à suivre de très près !