Le Domaine National de Chambord n'est pas seulement un chef-d'œuvre d'architecture de la Renaissance, c'est aussi le berceau d'un projet viticole unique et historique. En 2015, le domaine a entrepris de faire revivre son vignoble d'autrefois, situé au lieu-dit "l'Ormetrou", à moins d'un kilomètre du château. Cette initiative renoue avec le passé royal du site, puisque c'est François Ier qui, en 1519, fit importer de Bourgogne plusieurs milliers de pieds de vigne en s'installant à Chambord.
Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une douzaine d'hectares, conduits en agriculture biologique. Sa particularité absolue réside dans sa parcelle de Romorantin, un cépage rare de la Loire dont certains pieds sont issus de vignes pré-phylloxériques (francs de pied), préservant ainsi le patrimoine génétique originel voulu par le Roi. Complété par du Pinot Noir, du Sauvignon Blanc et du Chardonnay, le terroir de sables et d'argiles produit des cuvées royales d'une grande distinction.
Pourquoi on l’adore au Petit Ballon ? Parce que déguster un vin de Chambord est un voyage temporel. Le domaine réussit le pari fou d'allier l'excellence historique à une exigence de viticulture moderne et écologique. Les vins se distinguent par une finesse extraordinaire, une grande pureté aromatique et une élégance digne des plus grandes tables. Une expérience culturelle et sensorielle mémorable !