Quatorze générations, cinq Châteaux et un engagement précoce pour l'environnement. Voici l’ADN de la Famille Fabre, véritable institution du Languedoc, installée à Luc-sur-Orbieu. Leur histoire avec la vigne, qui remonte à 1605, est celle d'une transmission passionnée, où l’ancestralité ne fait qu'un avec l’innovation. Les Fabre ont été des pionniers de l'agriculture biologique dès 1991, prouvant leur respect profond pour leur terroir. Ils travaillent la terre avec une philosophie parcellaire, révélant la mosaïque des sols du Languedoc. Ce travail méticuleux permet de sublimer chaque parcelle, notamment autour du Château Fabre Gasparets et de Boutenac, zones emblématiques où les vins capturent l'intensité du soleil méditerranéen et la fraîcheur du climat local. Le Domaine exprime des vins fins et authentiques, reflets d'une nature préservée et d'un savoir-faire qui défie les siècles. Chaque bouteille raconte l'histoire d'une famille de vignerons qui a su écouter la nature pour créer des cuvées pleines de caractère et d’élégance.