Trois frères, une passion viscérale pour le Mâconnais. C’est dans les années 1980 que la famille Paquet a commencé à façonner le Domaine des Valanges, jetant les bases d'un savoir-faire transmis à travers les décennies. En 2016, Camille, Mathieu et Jean-Baptiste Paquet ont repris le flambeau, unissant leurs forces pour élever la qualité des vins. Camille se consacre corps et âme à la culture de la vigne et à la vinification, tandis que ses frères gèrent la commercialisation, formant ainsi un trio soudé. Leur ambition commune s'articule autour d'une idée simple : rendre les grands vins de Bourgogne accessibles à tous. Cette philosophie paysanne se double d'un engagement fort pour l'environnement. Depuis 2018, une partie significative du vignoble est en conversion biologique. En 2019, la fusion des entités Domaine des Valanges et Domaine Camille Paquet a donné naissance à Famille Paquet, un nom qui résonne comme une promesse de qualité et de continuité. Ce Domaine signe des vins francs et gourmands, véritables reflets des terroirs argilo-calcaires de la région, autour de Davayé.