Niché dans la Vallée du Rhône méridionale, le Domaine Vallis Petra s’étend sur 10 hectares au cœur du célèbre Cru de Vacqueyras. À sa tête, on découvre Nelly Boissel, une vigneronne passionnée qui a repris en 2007 le domaine créé par ses grands-parents, guidée par une rigueur matriarcale et une devise amérindienne : « là où sont mes pieds, je suis à ma place ».
Ici, le vignoble s’épanouit majoritairement sur les "Garrigues de Sarrians", une large terrasse alluvionnaire à 120 mètres d'altitude, composée d'argiles rouges et de nombreux galets roulés (les fameuses pierres qui donnent leur nom au domaine). Engagée dans la préservation de son terroir, Nelly Boissel a converti l’intégralité du vignoble en Agriculture Biologique (certifié depuis 2010) et privilégie un travail manuel rigoureux, incluant des vendanges entièrement faites à la main.
Pourquoi on l’adore au Petit Ballon ? Parce que Vallis Petra offre une lecture d'une justesse infinie du terroir de Vacqueyras. Loin des vins sudistes lourds ou alcooleux, Nelly Boissel sculpte des jus d'un grand équilibre, où la générosité des cépages rhodaniens (Grenache, Syrah, Mourvèdre) rencontre la fraîcheur minérale et saline induite par ses sols de pierres. Une véritable signature d'artisan !
