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  • André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2022
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Mercurey 2022

André Goichot

AOP MercureyRouge

Une approche Bourguignonne sudiste et élégante à la fois !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes d'agneaux grillées

Poisson

Tataki de thon aux sésames

Légumes

Risotto aux pleurottes

Fromage

Langres, Brie de Meaux

Dessert

Poire rôtie, noisette du Piémont

Service 14°C
Carafage 30min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe rubis, aux reflets grenats

Nez

Nez intense aux notes de fruits rouges, de cerise fraîche, d'épices et touche cacaotée.

Bouche

Fraîche en attaque, avec une belle trame fruitée, notes poivrées en finale, tanins soyeux.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mercurey
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Gratin de ravioles aux champignons
L’équipe du Petit Ballon
Bienvenue à Mercurey, au sud de la Bourgogne avec cette cuvée qui nous séduit millésime après millésime. On y retrouve une belle trame fruitée, de fruits rouges frais, avec une touche épicées et de sous-bois qui ajoutent du caractère à cette cuvée. Un vin bien équilibré qui allie la tradition bourguignonne à une expression moderne, pour accompagner une viande rôtie ou un gratin de légumes.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.