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  • Charles Frey - Gewurztraminer - AOP Alsace - Blanc - 2025
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Charles Frey - Gewurztraminer - AOP Alsace - Blanc - 2025

Blanc

AOP Alsace

Alsace

Charles Frey 🇫🇷 , France
Sucré moelleux
Sucré moelleux Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Douceur et fruit éclatant : ce Gewurtz mettra tout le monde d'accord ! Afficher tous les détails
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Poulet au curry et lait de coco

Poisson

Gambas grillées à la citronnelle

Légumes

Curry de patates douces et pois chiches

Fromage

Epoisses, Fourme d'Ambert

Dessert

Tarte tatin aux mangues et épices douces

Region Alsace
Pays France
Cépages Gewurztraminer
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2032
Œil

Robe couleur or, intense et lumineuse.

Nez

Nez complexe et frais, marqué par le litchi, l'ananas et le chèvrefeuille.

Bouche

Bouche souple et ronde, offrant une sucrosité délicate et un fruité généreux.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Riche

Son accord parfait : Wok de tofu aux légumes croquants et gingembre
L’équipe du Petit Ballon
On part en Alsace chez la famille Frey pour découvrir ce Gewurztraminer bio tout en équilibre. Entre fraîcheur et douceur, ce blanc demi-sec séduit par son profil aromatique et sa fraîcheur. On navigue entre les fruits exotiques comme l'ananas et le litchi, avec une pointe florale de chèvrefeuille. Un classique Alsacien avec une touche de fraîcheur et de modernité signé de la famille Frey, ça détonne !

Charles Frey

🇫🇷 , france

Dans les années 90, Nathalie et Dominique Frey ont eu l'audace de faire du Domaine Charles Frey un pionnier du bio et de la biodynamie en Alsace. Ce couple passionné a transformé un "coup de folie" en une référence, signant un engagement environnemental total. Avec un chai biodynamique unique, ils façonnent des vins d'Alsace qui expriment la pureté et la vitalité de leurs sols.