Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023

Name: Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023
Brand: Château de Chamirey
SKU: MERCB23_DEC25
Price: 25.11 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Mercurey

Bourgogne

Château de Chamirey 🇫🇷 Mercurey, 71640, France

Blanc généreux

Ne passez pas à côté de ce bijou de la Côte Chalonnaise ! Afficher tous les détails

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche

Nos idées de recettes

Viande

Suprême de volaille rôti, citron confit

Poisson

Cabillaud au four, fenouil et huile d’olive

Légumes

Gnocchis poêlés, crème légère et herbes fraîches

Fromage

Brillat-Savarin, Saint-Marcellin affiné

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Dégustation

Service 12°C

Carafage 30 min

Apogée 2027

Garde 2030

Œil

Jaune clair brillant, reflets dorés, intenses.

Nez

Belle complexité, avec des notes de fleurs blanches, poire, pêche, touche vanillée.

Bouche

Attaque fraîche, bouche ample, notes vanillées, finale saline et élégante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Minéral

Son accord parfait : Lieu jaune rôti, beurre noisette et câpres

L’équipe du Petit Ballon

Un Mercurey blanc tout en équilibre, signé Château de Chamirey. Le Chardonnay brille sur les terroirs de Mercurey, finement élevé en fût de chêne. Un Bourgogne blanc de terroir, idéal pour découvrir la Côte Chalonnaise sous son meilleur jour et pour accompagner vos plats en sauce.