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  • Clos des Vins d'amour - Idylle - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2025
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Clos des Vins d'amour - Idylle - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2025

Blanc

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Clos des Vins d'amour 🇫🇷 Maury, 66460, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le soleil du Roussillon mis en bouteille. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti aux herbes de Provence

Poisson

Filet de daurade grillé au fenouil

Légumes

Poêlée d'asperges vertes sautées au citron et fenouil

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tarte fine aux poires

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Belle robe jaune pâle, limpide, parée de subtils reflets argentés et brillants.

Nez

Son nez d'agrume, de menthe, de citron confit exprime également des notes florales d'aubépine.

Bouche

La bouche prolonge cette belle fraîcheur aromatique avec un équilibre remarquable entre vivacité, rondeur et gras.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Tarte fine aux courgettes rôties, zeste de citron et pignons
L’équipe du Petit Ballon
La famille Dornier cultive ce terroir de schistes noirs dans la vallée de l'Agly, près de Maury. Avec la cuvée Idylle, le domaine signe un blanc typique du Roussillon, certifié bio. Cet assemblage méditerranéen dévoile une belle tension aromatique aux notes d'agrumes et de fleurs. Un vin qui allie l'ensoleillement sudiste à une minéralité tranchante, taillé pour vos repas

Clos des Vins d'amour

🇫🇷 Maury, 66460, france

L’odyssée passionnée de la Famille Dornier s’exprime au Clos des Vins d'amour, un Domaine ancré dans les terroirs vibrants de Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. En agriculture biologique, les Dornier honorent le schiste noir du Roussillon. Leur philosophie est simple: un minimum d’intervention humaine pour des cuvées d'une authenticité et d'une pureté étonnantes, offrant concentration et fraîcheur. Un passage obligé pour l'âme des grands vins du Sud.