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Domaine Arretxea - Cuvée Tradition - AOP Irouléguy - Rouge - 2024

Rouge

AOP Irouléguy

Sud-Ouest

Domaine Arretxea 🇫🇷 Irouléguy, 64220, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'expression authentique du terroir basque en bouteille. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Poisson

Thon rouge mi-cuit au sésame et sauce soja

Légumes

Piperade basque traditionnelle au piment d'Espelette

Fromage

Ossau-Iraty affiné au lait cru

Dessert

Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette

Service 16°C
Carafage 1 h
Apogée 2028
Garde 2031
Œil

Robe rouge grenat sombre avec des reflets violacés, qui témoignent de sa belle jeunesse.

Nez

Arômes intenses de mûre sauvage et de cerise noire, rehaussés par une pointe de poivre.

Bouche

Attaque franche sur des tanins fermes et mûrs. La finale est longue, épicée et droite.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Puissant, Tannique

Son accord parfait : Parmentier de potimarron et châtaignes grillées
L’équipe du Petit Ballon
Au cœur du Pays Basque, la famille Riouspeyrous cultive ses vignes en biodynamie sur les impressionnantes terrasses d'Irouléguy. Cette cuvée Tradition assemble Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur des sols de grès et d'ophite. Le résultat offre un vin de caractère, porté par une belle structure tannique, des notes de fruits noirs et d'épices, tout en conservant la fraîcheur typique de ce terroir montagnard spectaculaire.

Domaine Arretxea

🇫🇷 Irouléguy, 64220, france

Forgé par la rudesse des Pyrénées, le Domaine Arretxea est l'âme farouche d'Irouléguy. Depuis 1989, Thérèse et Michel Riouspeyrous défient la gravité sur des terrasses de schiste et de grès, désormais rejoints par leurs fils Iban et Teo. Ce Domaine familial cultive ses cinq hectares en agriculture biologique et biodynamie, offrant des nectars sincères et profonds qui transmettent la force rare de leur terroir basque.