Harmonie Domaine de la Verpaille AOP Viré-Clessé Blanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Volaille rôtie aux herbes fraîches et purée de pommes de terre
Dos de cabillaud en croûte d'herbes et fondue de poireaux
Gratin de macaronis au comté et chou-fleur
Tomme de chèvre affinée et pain aux noix
Robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
Expressif et raffiné, entremêlant arômes de fleurs blanches champêtres, pêche de vigne, abricot frais et une touche subtile de miel.
L'attaque est ronde et généreuse, portée par une juste vivacité et une longue finale fruitée.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Verpaille
🇫🇷 Viré, franceLe Domaine de la Verpaille, c’est la pépite bio du Mâconnais qui fait souffler un vent de fraîcheur sur Viré-Clessé. Repris en 2004 par Estelle et Baptiste Philippe, ce domaine familial de 20 hectares a fait le choix précurseur de la certification bio dès 2006, plaçant le respect du sol et du vivant au cœur de chaque bouteille. Ici, le Chardonnay s'exprime avec une pureté désarmante : pas de maquillage, juste le travail des levures indigènes et des élevages patients qui laissent parler le terroir. On adore ce style signature qui allie une gourmandise de fruits mûrs (pêche, abricot) à une minéralité saline et élégante, typique des belles expositions de Viré. Que ce soit sur leurs vieilles vignes centenaires ou leurs climats précis, la Verpaille nous offre des vins d'une grande buvabilité, parfaits pour sublimer un fromage de chèvre ou une volaille à la crème. C’est la Bourgogne comme on l’aime : authentique, engagée et terriblement conviviale.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent leurs découvertes et glissent dans vos box les vins les mieux notés.