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  • Domaine de l'Idylle - Emilie - AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2024
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Emilie 2024

Domaine de l'Idylle

AOP Roussette de SavoieBlanc

L’Altesse dans toute sa finesse et sa gourmandise.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2024

Emilie - 2024 - 750 mL

Blanc · AOP Roussette de Savoie

16,90€

Domaine de l'IdylleCruet, 73800, France
Blanc rondBiologiqueL’Altesse dans toute sa finesse et sa gourmandise.
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2023

Emilie - 2023 - 750 mL

Blanc · AOP Roussette de Savoie

16,90€

Domaine de l'IdylleCruet, 73800, France
Blanc vifBiologiqueUn souffle des Alpes en bouteille, la Savoie à son sommet.
Fruité
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Suprême de volaille aux épices douces

Poisson

Lieu jaune, sauce crémeuse au citron

Légumes

Curry de légumes doux au lait de coco

Fromage

Beaufort, Reblochon fermer

Service 12°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe brillante aux reflets dorés, belle intensité visuelle

Nez

Notes de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs, avec une touche de pain grillé et vanillée

Bouche

Ample et charnue, belle fraîcheur, finale longue et harmonieuse

Domaine Domaine de l'Idylle
Région Savoie
Pays France
Appellation AOP Roussette de Savoie
Cépages Altesse
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Lieu jaune au curry jaune, coriandre
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cette Roussette de Savoie Cuvée Émilie 2024 du Domaine de l’Idylle met en lumière tout le charme de l’Altesse. Issue de coteaux bien exposés et vinifiée 10 mois en fût de chêne, cette cuvée libère dès le premier nez ses parfums de fruits délicats,, avec une belle rondeur en bouche, parfait pour des accords sur des poissons et viandes blanches.

Domaine de l'Idylle

🇫🇷 Cruet, 73800, france

L'âme savoyarde vibre au Domaine de l'Idylle, une histoire de transmission de cinq générations de la famille Tiollier. Au cœur du Parc National du Massif des Bauges, le climat montagnard, avec son grand écart de températures, offre une lente maturation aux Mondeuse, Jaquère, Altesse et Roussanne. Le Domaine signe des vins droits, ciselés, où la richesse du fruit est parfaitement équilibrée par une acidité vibrante.