Domaine de l'Idylle
🇫🇷 Cruet, 73800, FranceL'âme savoyarde vibre au Domaine de l'Idylle, une histoire de transmission de cinq générations de la famille Tiollier. Au cœur du Parc National du Massif des Bauges, le climat montagnard, avec son grand écart de températures, offre une lente maturation aux Mondeuse, Jaquère, Altesse et Roussanne. Le Domaine signe des vins droits, ciselés, où la richesse du fruit est parfaitement équilibrée par une acidité vibrante.
Tous les vins du domaine Domaine de l'Idylle
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Emilie 2024Domaine de l'Idylle AOP Roussette de SavoieBlanc rondÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 16,90 €Prix promotionnel 16,90 € - Prix habituelPrix abonné 15,21 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé
Infos sur le domaine
Méthode de culture
Biologique
AppellationAOP Roussette de Savoie
Couleur des vins
Visiter le domaine Domaine de l'Idylle
L’âme savoyarde s’incarne dans les vins du Domaine de l'Idylle. Depuis le milieu du XIXe siècle, c’est une histoire de transmission sur cinq générations qui se déroule au cœur du Parc National du Massif des Bauges, sur les pentes abruptes de Cruet. La famille Tiollier, aujourd’hui menée par Sylvain, son père et son oncle, fait face à l'altitude et au rude climat montagnard pour cultiver ses vignes.
Ce qui rend ce domaine unique, c'est le mariage de ce terroir alpin et d'un savoir-faire ancestral. Les coteaux bénéficient d’une exposition plein sud, capturant le soleil nécessaire. Mais c’est le grand écart des températures entre les journées chaudes et les nuits très fraîches qui dicte le style : une lente maturation qui amplifie l'acidité naturelle, la fraîcheur et la complexité aromatique des baies. Les cépages rois de la Savoie – Mondeuse, Jacquère, Altesse et Roussanne – sont ici maîtrisés à la perfection. Le Domaine de l’Idylle signe des vins de caractère, à la fois droits et ciselés, où la richesse du fruit vient s'équilibrer par une acidité vibrante. Parfait pour vos soirées fondue !