• Domaine de l'Idylle - Emilie - AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2024
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Domaine de l'Idylle - Emilie - AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2024

Blanc

AOP Roussette de Savoie

Savoie

Domaine de l'Idylle 🇫🇷 Cruet, 73800, France
Blanc rond BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L’Altesse dans toute sa finesse et sa gourmandise. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Suprême de volaille aux épices douces

Poisson

Lieu jaune, sauce crémeuse au citron

Légumes

Curry de légumes doux au lait de coco

Fromage

Beaufort, Reblochon fermer

Region Savoie
Pays France
Cépages Altesse
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 12°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe brillante aux reflets dorés, belle intensité visuelle

Nez

Notes de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs, avec une touche de pain grillé et vanillée

Bouche

Ample et charnue, belle fraîcheur, finale longue et harmonieuse

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Lieu jaune au curry jaune, coriandre
L’équipe du Petit Ballon
Cette Roussette de Savoie Cuvée Émilie 2024 du Domaine de l’Idylle met en lumière tout le charme de l’Altesse. Issue de coteaux bien exposés et vinifiée 10 mois en fût de chêne, cette cuvée libère dès le premier nez ses parfums de fruits délicats,, avec une belle rondeur en bouche, parfait pour des accords sur des poissons et viandes blanches.

Domaine de l'Idylle

🇫🇷 Cruet, 73800, france

L'âme savoyarde vibre au Domaine de l'Idylle, une histoire de transmission de cinq générations de la famille Tiollier. Au cœur du Parc National du Massif des Bauges, le climat montagnard, avec son grand écart de températures, offre une lente maturation aux Mondeuse, Jaquère, Altesse et Roussanne. Le Domaine signe des vins droits, ciselés, où la richesse du fruit est parfaitement équilibrée par une acidité vibrante.