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    Beaumes-de-Venise 2024

    Domaine des Bernardins

    Rouge

    L'élégance du Rhône au pied des Dentelles.
    Rouge puissant
    Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

    Les accords :

    • Viande rouge en sauce
    • Viande rouge grillée
    • Gibier
    • Dessert au chocolat

    À éviter :

    • Homard et Saint Jacques
    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Poisson cru
    • Poisson en sauce
    • Poisson grillé
    • Fromage de chèvre
    • Fromage bleu
    • Fromage doux à pâte molle
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Crudités, légumes et gaspacho

    Arômes :

    • Épicé
    • Puissant
    • Tannique

    Régions :

    • Sud-Ouest
    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux

    Appellations :

    • AOP Cahors
    • AOP Madiran
    • AOP Châteauneuf-du-Pape

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    Profil du vin

    Tannique
    Fruité
    Épicé
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
    Nos idées de recettes
    Viande

    Épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence

    Poisson

    Thon rouge poêlé au poivre vert et réduction de jus

    Légumes

    Risotto aux champignons sauvages ou ratatouille provençale

    Fromage

    Saint-Nectaire fermier affiné

    Dessert

    Tartelette au chocolat noir ou sablé aux fruits rouges

    Service 18°C
    Carafage 45 min
    Apogée 2029
    Garde 2035
    Œil

    Une robe rubis profonde parée de reflets légèrement violines.

    Nez

    Un bouquet intense marqué par les fruits noirs, la réglisse et la garrigue.

    Bouche

    Bouche mûre et concentrée, sans lourdeur, aérienne et fraîche avec une longueur remarquable.

    Domaine Domaine des Bernardins
    Région Vallée-du-Rhône
    Pays France
    Cépages Grenache blanc, Marsanne, Mourvèdre, Syrah
    Alcool 14 %
    Sulfite oui

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Epicé, Fruité, Puissant

    Son accord parfait : Moussaka végétarienne aux aubergines et épices douces
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Au pied des Dentelles de Montmirail, la famille Castaud cultive le Domaine des Bernardins sur un terroir argilo-calcaire baigné de soleil. Ce Beaumes-de-Venise assemble Grenache et Syrah pour livrer un rouge généreux, marqué par les fruits noirs et la garrigue. La bouche est ample, aux tanins soyeux et à la finale poivrée. Un vin structuré qui saura sublimer vos plus belles tables provençales.

    Domaine des Bernardins

    🇫🇷 Beaumes de Venise, france

    Le Muscat à Petits Grains est au cœur du Domaine des Bernardins. À Beaumes de Venise, l'approche traditionnelle respecte les cycles naturels, permettant au cépage roi de s’exprimer avec une authenticité radicale. Ce Domaine de la Vallée du Rhône crée des vins blancs d'une richesse comparable aux grands Sauternes. Ces cuvées impressionnent par leur pureté jeune et révèlent leur complexité après une décennie.