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Domaine Montrose - Bisou Rouge - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2025

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

Domaine Montrose 🇫🇷 Tourbes, 34120, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de bœuf coupé au couteau et frites maison

Poisson

Filet de rouget poêlé, compotée de tomates fraîches

Légumes

Tarte fine aux courgettes, feta et menthe fraîche

Fromage

Saint-Nectaire fermier souple

Dessert

Moelleux au chocolat noir et éclats de framboises séchées

Service 12°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe rubis claire et limpide et brillante.

Nez

Nez franc dominé par des arômes croquants de cerise rouge et de framboise.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, gouleyante, aux tanins extrêmement fins.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11.5 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Souple

Son accord parfait : Planche de légumes du soleil grillés et marinés à l'huile d'olive
L’équipe du Petit Ballon
Situé à Alignan-du-Vent, le Domaine Montrose est une histoire de famille ancrée sur des terroirs volcaniques et argilo-calcaires. Avec cette cuvée Bisou 2025, la famille Coste signe un vin à l'identité franche. Ce rouge léger privilégie la souplesse et le croquant aromatique des petits fruits rouges fraîchement cueillis. Un flacon tendre et digeste, idéal pour ceux qui recherchent la gourmandise immédiate d'un joli vin de copains.

Domaine Montrose

🇫🇷 Tourbes, 34120, france

Quatre siècles d’héritage animent Bernard et Olivier Coste, gardiens du Domaine Montrose en Languedoc-Roussillon depuis 1550. Cette grande famille est tournée vers l'avenir, avec un engagement fort pour la biodiversité et la Haute Valeur Environnementale. Plus d’un millier d'arbres régulent naturellement le vignoble. Le Domaine signe des cuvées élégantes et pures, capturant l'éclat du soleil méditerranéen avec une fraîcheur précieuse.